Receta para hacer crema de cacao casera con los peques
Cocinar con los peques puede ser un plan muy divertido para pasar un buen rato en familia. Las recetas dulces suelen ser las preferidas por los niños y buscar alternativas saludables nunca está de más. Esta receta para hacer Crema de cacao casera con los peques es una de nuestras favoritas.
Ingredientes:
- 200 gramos de avellanas tostadas sin sal
- ½ aguacate pelado
- 3 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar
- 80 ml e bebida vegetal o leche
- 4-5 dátiles deshuesados
- Unas 15-20 gotas de aceite esencial de vainilla o 2,5 ml de extracto de vainilla (opcional)
Pasos a seguir para hacer la Crema de cacao Casera :
- Dejar los dátiles en remojo en agua caliente
- En Thermomix o similar, verter los 200 gramos de avellanas y triturar a velocidad 4- 5 durante unos segundos, ir bajando con ayuda de la espátula y volver a triturar a la misma velocidad y así hasta que la avellana se convierta en una mantequilla de avellanas. (es importante repetirlo varias veces para que quede con textura mas o menos cremosa)
- Incluir en el procesador el aguacate y el cacao con la crema de avellanas que acabamos de hacer. Triturar
- Añadir la bebida vegetal (mejor que esté bien caliente pero sin llegar a hervir), los dátiles escurridos y la vainilla y triturar hasta conseguir una masa homogénea.
Se puede guardar en un tarro de vidrio en la nevera. Aguanta bien unos 5-7 días
